酒店會展實務職業高中課程(文職及款待)
高一及高二科目
專業技能科目:

酒店業導論及實務、會展業導論及實務

社會文化科目:

中文、英文、數學、資訊科技、個人及社會發展。

酒店業導論及實務


培養學生認識及掌握酒店服務不同的能力,包括:

  導論:認識澳門旅遊業、酒店業;
     認知酒店各部門的營運及功能。
  實務:辦公室文員基礎;大堂、房務、餐飲的款待;
     宴會及酒吧管理;甜品製作及雞尾酒調校。

會展業導論及實務


培養學生認識及掌握會議展覽業不同的功能,包括:

  導論:認識澳門及國際會展業及其發展;
     認知會議展覽營運之各項組成因素。
  實務:會展文職實務;各類型會議及展覽之接待;
     各類型展覽及會議場地之音響及燈光知識。


備註:高三增加之專業技能科目:酒店、會展業之物流知識、會展營運實踐及專業實習。
 
 
  . 現代演藝實務職業高中課程
  . 商業行政實務職業高中課程
  . 文創產業實務職業高中課程

 

 

 

 

  

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